峠の熟成酔っぱらい牛ステーキ丼

“八十里 腰抜け武士の 越す峠” 河井継之助が亡くなる数日前にビフテキを平らげたというシーンからイメージし、また2020年公開の映画「峠 最後のサムライ」を記念したオリジナル限定創作料理です。中島牧場の黒毛牛を自家製の生麹熟成液と地酒で柔らかく仕上げました。与板の塩や自家製ウニソースでお召し上がりください。松兵衛(栃尾)のおぼろ豆腐とお楽しみください。

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(こだわりほか)
夜は熟成肉ステーキと雪中壱乃界(どぶろく)をはじめとした地酒2杯付の晩酌セットをご予約でご提供いたします。ランチ、晩酌セットとも要予約です。

  • 昼(予約制)
  • ¥800

遊食居酒屋 なじらてい

〇電 話:0258-34-0655
〇住 所:長岡市殿町1-6-2
〇営業時間:17:00~23:00(Lo.22:30)
〇定休日:不定休(日曜または月曜)

<遊食居酒屋なじらてい 公式サイト>