のどぐろ炙り茶漬け丼

今や全国的に知れ渡った「のどぐろ」を軽く炙りました。 最初は長岡産こしひかりのご飯と一緒に!最後に、じっくりのどぐろの骨やガラから取った出汁を掛けてお茶漬け風にお召し上がりください。

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(こだわりほか)
日本海で水揚げされたのどぐろ。身は刺身とし、ガラはゆっくり丁寧にのどぐろの旨みが詰まった出汁となっております。骨に付いた身をそぼろにした薬味もお茶漬けのアクセントとしてお楽しみください。 ※3日前までにご予約をお願いいたします。

  • 昼(予約制)
  • ¥2,160

海風亭寺泊日本海

〇電 話:0258-75-5555
〇住 所:長岡市寺泊上荒町9353-126
〇営業時間:11:00~15:00(Lo.14:00) 
〇定休日:不定休

<海風亭寺泊日本海 公式サイト>