酒蔵のある里 春景色そば御膳

地元、越路原産そば粉を100%使用し、布海苔でのど越し良く、そば殻で香り良い蕎麦です。「籠盛り」には、海老と地元産野菜天ぷらと煮菜やクリームチーズの味噌漬け、そして朝日酒造の酒粕と越後味噌を使った特製漬け床に漬けて焼いた「越の鶏」が盛り込まれています。

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(こだわりほか)
デザートの日本酒「朝日山」仕立てのジュレは越後姫と相性抜群。(アルコール0%です。ご安心ください) 地元生産者のそばや野菜を使用し、郷土料理はもちろん、酒粕などを調味料とした酒蔵料理などを日本酒とともに多くの方に楽しんでいただきたいと思っております。

  • ¥1,480

あさひ山 蛍庵

〇電 話:0258-92-6672
〇住 所:長岡市朝日584-3
〇営業時間:11:00~15:30(Lo.15:00)
〇定休日:無休

<あさひ山蛍庵 公式サイト>